دوره آشپزی عمومی

معرفی دوره : دوره آشپزی عمومی 1

دوره آشپزی عمومی شامل 14 دستور پخت غذای اصیل ایرانی می باشد. در این دوره به روش کاملا ساده و کاربردی شما با روش پخت غذاهای اصیل ایرانی آشنا می شوید.

تاریخچه آشپزی در ایران

پختن غذا و خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد. اما بیشتر غذاها از دوران صفویه بجای مانده و در سفرنامه های دوران صفویه اطلاعات بسیار مفیدی از عادات و آداب و رسوم غذایی ایران نوشته شده است. انواع پلوها ،خورشت ها، کوکو، آش ، دلمه و کوفته نیز از جمله غذاهای محبوب درباری در ایران قدیم بود.

طرز آشپزی ایرانی با شیوه آشپزی کشورهای افغانستان، تاجیکستان، جمهوری آذربایجان، ارمنستان، عراق و ترکیه بسیار مشابه است.

غذاهای سنتی به آن دسته از غذاهایی گفته می شود که در یک کشور از دوران قدیم مصرف میشده و نسل به نسل انتقال یافته است.

دوره آشپزی عمومی

دوره آشپزی عمومی

معرفی تجهیزات و لوازم مرتبط با دوره

ظروف اولیه آشپزی شامل قابلمه

آشنایی با مواد اولیه دوره آشپزی عمومی 1

لپه ، گوشت ، بادمجان ، لوبیا، عدس، ماکارونی، …

اطلاعات دوره آشپزی عمومی 1

ظرفیت کلاس : ظرفیت کلاس دوره آشپزی عمومی1 نامحدود می باشد. به این دلیل که فیلم های آموزشی ضبط شده است.

مدرس و مربی دوره : سرکار خانم گلریز می باشند.

زمان برگزاری دوره : بعد از ثبت نام شما می توانید فورا کلیپ های دوره آشپزی عمومی 1 را دیده و آموزش ببینید.

گواهینامه و مدرک : گواهینامه بین المللی که شامل هزینه جداگانه می باشد و حدوداً یک ماه زمان خواهد برد

جزئیات دوره آشپزی عمومی 1

این دوره ی آموزشی بصورت فیلم و رسپی مربوط به دوره می باشد

سطح دوره آموزش آشپزی عمومی 1

سطح دوره آموزشی ولنتاین بصورت مقدماتی می باشد. و شما بعد از دیدن فیلم های آموزشی شما با طرز تهیه 14 نوع غذای سنتی آشنا شده و بطور کاملا حرفه ای بپزید.

سر فصل های دوره آشپزی عمومی 1

این دوره شامل :

قیمه شاه عباسی (قیمه لا پلو) – آلو اسفناج – اشکنه شیرازی – حلیم بادمجان – خوراک لوبیا – سوپ شیر – عدسی – کله گنجشکی – میرزا قاسمی – هویج پلو – استامبولی – لازانیا – پیتزا سبزیجات – ماکارونی با قارچ